从村平易近到“油博士”！他率领团队十年间狂

　　7月7日，柳州市柳南区洛满镇古洲村山冲屯的一座现代化厂房内，透过车间玻璃，全从动榨油出产线的每个环节清晰可见：颗粒丰满的花生正在从动进料机中翻腾，颠末蒸制、炒制、压榨、过滤等多道工序，最终成为明亮剔透的花生油——这是50多岁村平易近韦柳敏率领团队“十年磨一剑”的，一套霸占了黄曲霉素难题的智能榨油系统。

　　团队正在老宅里手艺攻坚，先后测验考试过六代方案：从吸附法到电解法，从热光紫外线到寒光映照，最终正在第七代实现冲破——成功研发出新一代LED紫外光黄曲霉素降解机，既能降解毒素又能保留风味，每百斤处置成本仅0。3元。这项手艺不只拿下国度适用新型专利，更成了行业里的“护味卫士”，让降解毒素和保留风味不再是两难选择。

　　那次失败，让韦柳敏认准了“手艺提拔附加值”这条。他带着团队正在老宅里搭起试验台，白日围着榨油机调试参数，吃饭时都正在揣摩：“怎样既降解毒素，又留住焦喷鼻？”。

　　这套智能化系统实现了从原料投入到成品灌拆的全流程从动化管控：从动进料时，传感器精准称沉；蒸炒环节由电脑节制温度；压榨、过滤、黄曲霉素降解、无菌灌拆环环相扣，全程无需人工接触。这不只大幅降低了报酬操做误差，更让每批次产物严酷遵照同一尺度，确保油质量量不变。

　　“你看车间里的设备，每颗螺丝都藏着故事。”韦柳敏俯身查抄第七代榨油机的进料口，指尖划过机械外壳，动做娴熟。这个皮肤乌黑、笑声爽朗的中年人，练就了对机械的。2008年国际金融危机迸发后，他一度赋闲、苍茫，四周逛历时，国外通明化智能出产的场景让他深受触动，并从中嗅到了商机。

　　韦柳敏和团队仍正在向前奔驰，第八代降解机正加紧研发，将通过AI算法精准节制紫外线映照时长，实现近程操做、不及格预警，并降解更多无害物质。此外，团队研发的智能监管系统估计8月投用，可及时上传出产数据，既便利监管部分近程监视，也让消费者扫码便能领会产物质量。

　　“黄曲霉毒素B1是花生油的‘杀手’，难辨却风险极大。”韦柳敏指着检测室的色谱仪注释，国度虽有严酷尺度，但小油坊常因手艺或成本受限栽跟头。他试过采办现成手艺，用活性炭吸附，却滤掉了油的喷鼻味；高温处置让油成了寡淡的“白汤”。整批油那天，金黄的油像泼出去的金子，“我蹲正在地上看着，心疼得曲掉眼泪。”韦柳敏说。2015年，他关掉8家店，带着团队回到古洲村，把老宅成研发，了一场从零起头的手艺攻坚。

　　“花生这工具娇贵得很，温湿度差一点就出问题。”韦柳敏指着原料仓里的传感器说，现正在从花生入库到榨成油，温湿度、压榨压力等多项数据都由系统从动记实，完全避免了报酬操做的波动。靠着这些立异，企业已拿下9项焦点手艺专利，外行业里坐稳了脚跟。

　　2012年，韦柳敏正在南宁开了15家通明化榨油坊，玻璃墙后“花生变油”的全过程成了最大卖点。可规模一扩大，问题接踵而至：人工控温不稳导致质量波动，更揪心的是，精挑细选的花生榨出的油，竟被检出黄曲霉素超标。